Actualité

 

Accords Mets et Vins

Week-end du 11 Novembre accord Huîtres et Aligoté 2021 au caveau
Notre cuisinier David Drouhaire vous a sélectionné des huîtres afin de vous les faires découvrir avec nos vins.

 

 

 

 

WE de la Vente des vins des Hospices de Beaune WE 18 - 20 Novembre

 

Lors de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune. Les festivités se dérouleront durant tout le week-end du 18 au 20 novembre 2022 à Beaune.
Vendredi 18 novembre de 16h à 22h
Samedi 19 novembre de 9h à 22h
Dimanche 20 novembre de 10h à 16h


 

Nos Ateliers dégustations :
-        Découverte du Pinot Noir. 18€ par personne
Pour une durée de 40 min environ, vous pourrez découvrir les diverses expressions du Pinot Noir en fonction du terroir de la Côte de Beaune, grâce à quatre différentes appellations :

  1. Bourgogne Rouge - 2021
  2. Maranges Côte de Beaune - 2021
  3. Beaune 1er Cru Les Epenottes - 2021
  4. Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas 2018

-        Dégustation Prestige : Verticale de Volnay 1er Cru « Clos des Chênes ». 32€ par personne
Pour une durée de 40 min environ, cette dégustation verticale vous permet de découvrir l'effet millésime : elle consiste à déguster un vin de la même appellation, élaboré par le même propriétaire et à le comparer sur des années différentes.
En effet, vous dégusterez :

  1. Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2017
  2. Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2018
  3. Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2019
  4. Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2020
  5. Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2021.

Animation Mâchon Aligot :
À cette occasion, nous vous proposons une animation accord Met Aveyronnais et Vin. Un moment convivial et chaleureux pour découvrir ou redécouvrir les vins du Domaine autour d’un Aligot, le traditionnel repas Aveyronnais. Sur réservation.
Une part d’Aligot avec saucisse 15€ par personne.

Vendredi 18 novembre de 19h30 à 20h30
Samedi 19 novembre de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 20h30
Dimanche 20 novembre de 12h à 14h30

Et tout au long du week-end : Dégustation au verre.
Toutes nos appellations vous seront proposées à la dégustation au verre tout au long des trois jours.

Charmes Chambertin Grand Cru
Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas
Pommard 1er Cru Les Grands Epenots
Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Beaune 1er Cru Les Epenottes
Maranges Côte de Beaune
Bourgogne Rouge

Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains
Meursault Clos Saint Philibert
Savigny-les-Beaune Dessus les Vermots
Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne Aligoté

Crémant de Bourgogne

Vous pourrez accompagner votre verre : de gougères, de planches de charcuterie et /ou fromages, d’huîtres sélectionnées par notre Chef cuisinier David Drouhaire et pour la note sucrée un Moelleux au chocolat.

Pour les ateliers de dégustation et le mâchon, les réservations sont fortement recommandées.
Pour toutes réservations et complément d’information vous pouvez nous contacter par mail contact@domaineloubetdewailly.com ou au 07 84 02 00 40


 

 

 

 

 

 

Ex-DRH reconvertie dans le domaine viticole

Après plus de quinze ans dans les ressources humaines, cette quadra de SFR a repris avec son frère le domaine familial Dewailly-Loubet en Bourgogne, sur la côte de Beaune pour une surface de 4,5 hectares. La terre de prédilection du chardonnay (cépage pour les vins blancs) et du pinot noir (cépage pour les vins rouges).